
ネットをかぶって見学。やっぱり衛生第一です。	各地から集まった材料が大量にストックされていました。	工程に沿って説明していただきました。中には日本製の機械も！

じっくりと生地をねかせています。	－２０度で冷凍保存されて出荷を待つパンたちの倉庫へ。	お土産のパンも頂いて、最後はみんなで記念撮影。

　２月１１日（水）にシカゴにあるパン工場と歴史博物館に行ってきました。あっという間の楽しい１日でした。実物や貴重な資料を目にする学習の場になりました。